Assalamualaikum buat kawan kawan di
luar sana
Ada lagi yang tengah mencari resepi resepi
untuk dijadikan menu keluarga
Resepi –resepi menarik ini dari
sumber facebook Aneka Resepi Masakan
AYAM SAMBAL BALI
Bahan-Bahan:
5 ketul paha ayam
2 ulas bawang besar
2 ulas bawang putih
2 Sudu besar serbuk kunyit
1 sudu kecil ketumbar
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan kasar
3 batang serai (2 dikisar, 1 diketuk)
Kicap pekat
Cili kering
1 tangkai daun kari
3-4 helai daun limau purut
Asam keping
Minyak masak
Garam dan gula
Cara Memasak:
1. Kisar bawang besar, bawang putih,
etumbar, jintan manis, jintan kasar, cili kering dan serai
2. Gaulkan bahan yang dikisar tadi
bersama kunyit dan kicap pekat.Kemudian perap ayam dengan bahan ini.
3. Panaskan minyak dan masukkan ayam
yang telah diperap ke dalam kuali. Bahan perapan jangan dimasukkan lagi
4. Apabila ayam sudah agak masak,
masukkan bahan perapan tadi, masukkan juga daun kari, daun limau purut, serai
dan asam keeping
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa
6. Siap untuk dihidangkan. Selain nasi,
boleh juga dihidangkan bersam-sama nasi impit
Selamat Mencuba
Jangan lupa share yer